Technologie

Cuisson unique

En brûlant aussi efficacement le bois, le Woodflame ne dégage aucune fumée de feu de bois. Seul la saveur de cuisson sur bois enrobe les aliments.

La chaleur intense du feu rend toute la surface de cuisson utilisable.

Chambre à combustion

Le système de combustion à haute efficacité énergétique de Woodflame consume en presque totalité (99%) le bois. En réalisant une combustion quasi-parfaite, le Woodflame soutire du petit bloc de bois toute l'énergie qu'il recèle et dirige la chaleur sur les grilles, sans perte.

Les blocs de bois sont insérés dans la chambre de combustion qui est isolée par un écran thermique.

Soufflerie

Le feu de bois est attisé par un système de ventilation situé sous le brûleur.
Grâce à sa technologie brevetée unique au monde, le Woodflame atteint une température dépassant 537°C (1000°F) sur ses grilles en moins de 2 minutes.

La soufflerie projette l'air dans le brûleur pour alimenter la combustion des blocs de bois à haute température.

Bois

On allume un petit bloc de bois dur avec un Allume-feu.
La ventilation enflammera le bois en quelques secondes.
Un cube de bois dur de 5 cm (2 pouces) suffit pour griller 4 steaks ou 8 hamburgers.

Contrôle électronique

L'apport d'air est calibré du bout des doigts à l'aide d'un bouton de contrôle électronique.
Le ventilateur est alimenté par 4 piles alcalines de type D, courament utilisées dans les lampes de poche. La durée de vie des piles dépasse une saison de Barbecue (plus de 36 heures d'utilisation).

Les 9 intensités de ventiliation procurent un meilleur contrôle de la cuisson.